シトラスリング

7月 4th, 2009

今月のパン教室。写真の一部を紹介します♪
20090703.jpg
「シトラスリング」
オレンジジュースで仕込んだパン生地に、柑橘ピール類(いろいろミックスしてます)を散らして、層を作ってくねくね・・・。型に入れて王冠のように焼き上げました。
柑橘類は私は何でも大好き。夏には爽やかなパンを紹介したいな、とずっと思っていて、今月のレッスンメニューにしました。
成形も思ったほどは難しくないのです。手間のかからない割に見栄えのするパンで、人にさしあげるのにもおすすめですネ。
小さく焼いても良いですよ♪ 私も時間をつくって焼くつもりです。
3日前はじまったばかりのレッスン、今日でもう前半が終了してしまいました。
昨日のオフ日ですこしテンションも落ち着き(笑)、今日はゆったりとした気持ちでのレッスンでした。そのせいでしょうか、特に午後クラスでは、心地よくてふわっとした感覚になって(眠いのとはまた少し違っている感じ、分かるかな~)、生徒さんも同じ事おっしゃってたのにはびっくりしました。
明日の日曜も予定がびっしり・・・頑張って乗り切りまーす。


1日1応援ポチっとよろしくお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

Tags:

Comments are closed.