はじめてレッスン(イースト)

3月 11th, 2013

先週開催の、「イーストはじめてレッスン」

イーストクラスは、天然酵母クラスと違い、どの月からでもご参加いただけるので、初回からレギュラークラスへ同席頂くのですが、パン作りが始めてで心配、自己流が合っているのかじっくり知りたい、という方に向けて、パンの基本をお話しながら、レッスンの流れに沿ってパンを焼き上げるクラスを設けています。

ころっころな「プチパン」はすべての基本。
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上にふったお粉でクープもくっきり。
かごに入れていつものスタイリングです。
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もう一つのパンは、くるみパン。
具を入れるプロセスを考えていただきました。
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このレッスンは、生徒さんのご要望から生まれました。
年に数回、ご希望者がいらっしゃるタイミングで開催しています。

今回も、お越し頂きました皆様、ありがとうございました!
次回は、直近の4/11(木)開催です.

そして、

みなさま帰られてからの、ひとり撮影会・再び。
「プチパン」
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「くるみパン」
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いつもの雰囲気になってしまいましたが…
照明を使うと自由に光を調節できるのがまた楽しいです。

パン教室後の密かな楽しみになっています。


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