写真ワークショップ7月 その3 「プチフランス」

7月 27th, 2013

 その2「グラハムクレセント」からのつづき、
撮影用に当日準備したパンを紹介します。

「プチフランス」 ホシノ天然酵母使用。
前日からの仕込みにしたので、当日の朝準備に少しだけ余裕が生まれます。

20130718-21-IMG_8677

グラハムクレセントとセットで。
これは、ブログヘッダとFacebookカバー写真に採用。

20130718-21-IMG_8461

プロセス写真。

布どりをして、しっかり発酵させたら、

20130718-21-IMG_8647 20130718-21-IMG_8651

一部は、ジェノベーゼソース(生徒さんからの頂きもの♪) をクープにそっと乗せて、焼成です。

20130718-21-IMG_8295 20130718-21-IMG_8296

 バジル香るフランスパンも焼き上がりです。

20130718-21-IMG_8465

今回のWSの実習時、私の普段の撮影も、この焦げ茶の木が定番の下地です。
fogのかごに乗せて。ハード系は、これだけでまとまっちゃう。

20130718-21-IMG_8365

でも、時には冒険してみるのもイイかもしれないですね!

 

強い日差しの下で。夏らしく。
普段使わないお花も、この光ならしっくり脇役をつとめてくれます。

20130718-21-IMG_8381

 

カット面はコチラ。
やっぱり、見たいですよね。

明るい日差し。
朝食かブランチのイメージです。

20130721-IMG_8814

 

そして番外編、ある日の様子。
こっそり撮らせていただきました♪ 

 試行錯誤しながら頑張っています!

20130718-21-IMG_8328

つづきは、その4へ。

※すべての写真は、クリックすると、flickr上で大きな写真をご覧になれます。 

 


1日1応援ポチっとよろしくお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

Comments are closed.