抹茶カンパーニュ

5月 6th, 2014

明日からはじまるパン教室・レギュラークラスのパン、その2
「抹茶カンパーニュ」です。(その1はこちら

めずらしく、レッスン開始前にパンを写真つきでご紹介です♪
ほんとにめずらしい。
教室に来るお楽しみが半減してたらごめんなさいね(笑)

20140505-DSCF4395

抹茶といえば、すぐに思いつく甘納豆やチョコチップと組み合わせる甘いパン。
でも今回は、「甘くない」を念頭にレシピを考えました。

ナッツたっぷり入れて、大人な味に仕上げています。
S字クープは、こんな感じ(↓)に。
おひとりおひとつ、必ず作業できますので、お楽しみに。

20140505-DSCF4345

20140505-DSCF4367

焼き上がり表面(↑)では、抹茶の色がほぼ感じられないので、

こちらの(↓)断面で感じてください。

20140505-DSCF4404

粗く刻んだナッツも存在感があります。

明日からのイーストクラス・日曜からのホシノクラス、
お越しをお待ちしております。

* *

【パン教室】5~7月の予定はこちらです。

 


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