「キッシュ」2月パン教室

2月 13th, 2015

2月のパン教室、今週はイーストクラス・来週はホシノ天然酵母クラスです。
毎年この月は「折り込み」をテーマにしたパンをご紹介しています。

今年は、「バターフレーキ」

そのパンの紹介はまた後にしまして、もうひと品、同じ折込生地で作る「キッシュ」です。

キッシュ台は、パイ生地・タルト生地などありますが、せっかくパン教室ですので、折込をしたデニッシュ生地でキッシュにします。

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中味は、定番のベーコン&ほうれんそう&オニオン。

四角く延ばした生地に無駄が出ないように、型もスクエアを使うことにしました。

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今月は、普段のレッスンよりもちょっと手間のかかる作業なので、焼き上がりに時間のかかるキッシュは、時間調整にドキドキ。

手早くささっと、頑張っていきましょう♪

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 2月ホシノ天然酵母レッスンは…こちら
 3月ワンデイレッスンは…こちら

 

 


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