「バターフレーキ」2月パン教室

2月 14th, 2015

本日は、イーストレギュラークラス。
毎年2月恒例の、折り込み生地をマスターします。

今月のメニュー、「キッシュ」を先にご紹介したので、つづいて「バターフレーキ」。

小さいプリンカップに入れてかわいく焼き上げました。

バターフレーキ 20150214-DSCF7513

グラニュー糖を振ったのと、ポップシュガー(あられ糖・ワッフルシュガー・パールシュガーともいいます)を散らしたものとを、お好みで。

バターフレーキ 20150214-DSCF7486

角型に入れて大きく焼いたのも。

バターフレーキ 20150214-DSCF7499

お配りしたレシピの写真はこちら。
砂糖なしでもバターの風味豊かなので美味しく召し上がっていただけます。

バターフレーキ 20150209-IMG_7574 *1

ご試食は、きのこの中華卵スープとともに。

キッシュ きのこの中華卵スープ 20150214-DSCF7480

 

今日はいつもの週末お顔ぶれの皆さんと、パン教室には初参加のKさんと。
終始なごやかな雰囲気でしたね。

内容的には中級レベルのパンづくり。
レッスン途中での洗い物も多く出るのでご協力いただきました。
みなさまお疲れさまでした。

ぜひおうちでも折り込みしてみてくださいね。
寒いうちの、この時期に・・・

* *

Fujifilm X-E2/XF35mmF1.4 R
*1 のみ Canon EOS 6D/ Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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 2月ホシノ天然酵母レッスンは…こちら
 3月ワンデイレッスンは…こちら

 

 


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