ホシノ天然酵母のワッフル

4月 2nd, 2015

昨晩は、就寝直前に、ホシノ酵母のパン生地の仕込み。
ついでに、ワッフル生地も仕込んでおきました。

パン生地は起きた時間にはしっかり発酵を終えていたものの、卵・牛乳・バターたっぷりのワッフル生地は、室温では朝になっても発酵が進んでおらず、生種起こしコースにかけて発酵させました。
さすが、加温するとみるみる膨らんできます。

早速焼いて、午前のおやつに。

ホシノ酵母のワッフル 20150402-IMG_9408

ワッフルメーカー使ったのは、いつ以来でしょう・・・。

生地量や焼き時間は様子を見ながらなので、最初のほうは、端まで大きく広がり、しかも焼きすぎました(笑)

ホシノ酵母のワッフル 20150402-IMG_9372

ホシノ酵母のお菓子、美味しいですね♪

ホシノ酵母のワッフル 20150402-IMG_9377

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Canon EOS 6D / Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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