生クリーム食パン

7月 18th, 2015

久しぶりに、ホームベーカリーのパン。
なつかしの「生クリーム食パン」をHBで。

超ひさしぶりに焼いたら、焼き上がった時のあの香り、10ン年前に引き戻される懐かしい香りがしました。香りや味の記憶って、鮮明ですよね。

生クリーム食パン 20150718-DSCF9898

材料もそうだけど、香りも味も、こんなにリッチだったのねぇ、と再認識。クラムしっとりふわふわ・クラストさっくりです。
スライスしたそのままで、バターとミルククリームをつけたような味わいです。

その昔(←ほんとに昔です、数えたら18年前!驚)HBレシピを公開していたサイトでの人気投票1・2を争うパンでした。

生クリームもバターもたっぷりな配合。
たまには、いいですね♪

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