塩パンと塩食パン

8月 28th, 2016

夏特レッスン、「塩パン(前半)」レポートにつづいて、
後半のクラスの写真たちです。

塩パン20160823-26-DSCF6764

そういえば、今は夏でしたよね。
ということで、すこし夏らしく。

塩パン20160823-26-DSCF6834

陶器のカッティングボードにのせて。
奥のナチュラルリースは、麦の穂があしらってあります。

塩パン20160823-26-DSCF6998

ご試食ランチのフォト。

塩パン20160823-26-DSCF6989

そしてさらに。
宿題生地を使って、恒例!?アレンジバージョンやってみました。

塩食パン20160826-IMG_5556

ん~。
上部のしわしわは気にしないでくださいね(汗)
夜、焼きあがって、朝撮ると、水分が塩に集まるので塩パンに限ってはNGですね。

塩食パン20160826-IMG_5593

焼き上がり直後、張りのあるコはこちら。

塩食パン20160826-DSCF6936

最後にプロセスです。
上の断面写真にグルグルがある理由が分かります♪

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塩食パン20160826-IMG_5565-0

夏特レッスン。
パン教室は先週終了しました。
でも!まだまだレポートはつづきます。

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