胚芽チーズカンパーニュ

9月 21st, 2016

ジャーミーブレッドの残り素材「ロースト小麦胚芽」を使って、
お花の形のカンパーニュ。

胚芽チーズカンパーニュ 20160920-DSCF8712 (2)-t

中身がちょっと見えていますが・・・チーズinです。

胚芽チーズカンパーニュ 20160920-DSCF8758 (2)-t

発酵前後のプロセスは撮り忘れたので、焼成前後を。

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チェダーチーズが入っているので、噴火しないよう、クープをあまり入れずです。
次はドライフルーツ入りでこの形にして焼くつもり。形からして桜のようなので春向きかな?(笑)

胚芽チーズカンパーニュ 20160920-DSCF8716 (2)-t

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今日はこれから「はじめてレッスン」
今回もはじめましての皆さまにお目にかかれるのがとても楽しみです。新しい空気をたくさん入れていただいて、いつも、風通しよい教室でありたいです。

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