Archive for the ‘本・著書’ Category

ふかや緑の王国(写真散歩・秋9)

Posted on 火曜日, 10月 25th, 2016

先週、姉に「行ってみたい公園があるんだけど」と誘われて
写真散歩をしてきました。

姉の誘いはいつもタイミングが良くて、急な連絡でも予定が合ってしまうことが多いのが不思議。今回も仕事が一段落した直後に連絡が来て、気分転換をしたいなと思っていたところでした。

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場所は深谷市「ふかや緑の王国
ボランティア運営されいている公園です。

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花や植木の手入れが素晴らしく、この日も大勢の方が園内で作業をされていました。

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猫フェスに行ってきました

Posted on 日曜日, 5月 1st, 2016

猫の話題はinstagramで充分upしているので、ブログではほぼ皆無なのですが、今日は特別です。
先日出かけたデパート猫フェスの様子レポと、猫関係のお知らせをひとつ・・・

ゴールデンウィークは、いかがお過ごしですか。
私は教室がお休みで、連休明けまでレッスンはなし。今年はちょっとGWらしい気分を味わおうと思っています。 そのGW突入前の先週水曜、猫イベントを3軒はしごしてきました。すでに気分は大型連休(笑)

第一弾「日本橋三越」へオープン時間からGoです。生徒さんで、猫つながりでもあるMママとご一緒しました。
いきなりドーンとおおきなパネルで迎えてもらったのは、、、ん?どこかで見たことがあるお顔。
そう、うちのコ「みかん」です。

☆PECO NEKO館 @日本橋三越☆ PECO×三越イベント『PECO NEKO館』✨ ゴールデンウィークにも入り、大盛況です!💕 . 数あるコーナーの中から今回は『PECO CAT’S POSTER PROJECT』をご紹介💕 1,500円であなたのネコちゃんをA0サイズの特大ポスターに印刷することで、 その料金の一部が保護猫活動に寄付される、“エンターテイメント”と“アート”を組み合わせた支援プロジェクトです😄 コーナーでは保護猫ちゃんたちの元気な姿を壁に展示しています。ぜひ足を伸ばして保護猫活動に興味を持っていただければと思います💕 . ※特大ポスター印刷は大変人気のため、印刷までお待ち時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 #ペコneko館 #ペコねこ部 奥の巨大ネコちゃんは@marikobizさんのみかんちゃんです✨

PECOねこ部さん(@pecocats)が投稿した写真 –

 

こちら(↓)の左上、保護猫写真の展示にとお声かけいただいて、写真をお送りしたのですが、その中から、まさかの超ビッグパネルに起用されるとは思いもよらず。。。

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当日、担当の方に「これ、みかんちゃんですよ」と指をさされるまで実は「似ているなぁ」としか思わなかったという、、、なんたる飼い主。 そして翌日、話をよく聞かずに会社帰りに訪れた夫は「大きいの、みかんじゃないよね?」だそうで、、、これまたなんたる飼い主(汗) (あっ、でも近くからだとよくわからないんですよ~、言い訳)

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「PECO CAT’S POSTER PROJECT」に早速Mママと参加。A0サイズの大型ポスター作ってもらいました。家で広げて本物と比較しても、ポスターのほうが大きい。

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やわはだ「にゃんこマシュマロ」入りのニャンラテとニャンココアで一息ついて、次なるデパートへ。

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お次は大宮タカシマヤ。
応募者先着で全員プリント展示してくれるという部門にめろんを応募してみました。意外と大きくプリントしていただいたのは嬉しかったです。その他ねこ歩き展・竹久夢二の猫展・それぞれのグッズ売り場、たま駅長のコーナーもありました。

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大宮「あげは」でお食事をしたら、次は川越です。

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写真がないのですが(汗)こちらは岩合さんの写真展。広いしすいているしで、ゆーったり楽しめました。メッセージビデオを椅子に座って観るなんてあまりしないけれど、そんな気分にもなれました。

ということで、まる一日どっぷりと猫につかり、楽しい時間を過ごしました。
おでかけ日記を書くなんてほんと久しぶりです♪

・日本橋三越 「ねこ猫ネコフェスティバル」 5/8まで
・大宮タカシマヤ 「ねこがいっぱい!ウイークス」 5/9まで
・まるひろ川越店 「岩合光昭写真展 ねこ」 5/2まで

***

そしておしらせがあります。

今月21日に、「みんなの猫暮らし ~家族と猫の、いとおしい日々。」という本が発売されます。10人のおうちの猫たちの、日々のくらしを写真で伝えたい・・・そんなコンセプトの写真集です。
私もちらっと写真載せていただいています。

より詳しい内容は出版社のHPにも載っています。
わたしもとても楽しみな本です♪

***

・パン教室・・・ご案内はこちらです6月受付スタート
・天然酵母はじめてレッスン(5/15日開催)・・・残1席
・写真ワークショップ・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中
・縫わないがま口ワークショップ(5/17・6/4)・・・受付中

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新刊「わくわくポップオーバー」

Posted on 金曜日, 4月 24th, 2015

新刊が発売になりました♪
2月末~3月に撮影をしていた「ポップオーバー」のレシピ集が、本日発刊になりました。

基本のポップオーバーの作り方と、ポップオーバーの生地アレンジ、そして、スイーツ系&お食事系でいただくメニューなどなど。たっぷり60点以上ご紹介しています。

わくわくポップオーバー 20150424-DSCF1124

本日くらいから、書店にも並ぶ予定ですので、ぜひ手にとってご覧くださいね。

* *

わかば工房には、1週間前くらいに到着したので、教室にお越しの生徒さんたちには、一足早くご覧いただいています。みんなが楽しそうに、まさに「わくわく」した目でご覧になっている様子を見て、ほんとうに嬉しく思っています♪ このお仕事をしていて良かったなぁと実感する瞬間です。
これからレッスンにお越しのみなさんも、たっぷり・じっくり、ご覧になっていってくださいね♪

ちなみに、今回は、カメラやスタイリングは担当していないです。
素敵スタイリングで花をそえて仕上げてくださったスタイリストさん、本物以上に撮ってくださったカメラマンさん、ありがとうございました。
持ち物から、お仕事道具から、その作業方法から、興味も吸収したいこともいっぱいでした。流石に私はキッチン担当でしたのでじっくりは無理でしたが、興味深いお仕事の様子、拝見させていただいて有意義な時間でした。

そして、お手伝いしてくださった、わかば工房のみなさん! ありがとうございました。私一人では乗りきれない現場ですので、アシスタントに入っていただいたこと、感謝しています。楽しい雰囲気づくりまでしていただいた感じです(笑)

* *

【Amazon】  【楽天ブックス】わくわくポップオーバー

わくわくポップオーバー 20150422-popaver-001

ポップオーバーは、小麦粉・卵・牛乳・塩・油脂をまぜてオーブンで焼くとみるみる膨らんでいく不思議な食べ物。パンのようなシューのような。さまざまなアレンジができる、可能性のひろがるクイックブレッドです♪ 混ぜる作業はお子さんでも楽しくできると思いますので、ぜひおうちでご家族と一緒に作ってみてくださいね。

わくわくポップオーバー 20150424-book1

:: もくじ ::

part.1 基本のポップオーバー
ポップオーバーのアレンジ
チョコチップポップオーバー
オートミールポップオーバー
抹茶ポップオーバー
黒ごまポップオーバー
豆乳ポップオーバー
紫芋ポップオーバー
リッチポップオーバー
ミニポップオーバー
ポップオーバーサラダ(パンサラダ風)

part.2 ポップオーバースイーツ
いちごのポップオーバー
ティラミス
チョコバナナ
りんごのキャラメルソテー
ゆずディップ
モンブラン風
ミニポップオーバーシュークリーム
ラスク
ココナッツ
フルーツポップオーバー
トライフル
キャラメルナッツ
サバラン
オランジェット&ホワイトクランベリー
シナモンロール風
アプリコットデニッシュ
焼きマシュマロ
ポップオーバープディング
きな粉のポップオーバー
揚げパン風
抹茶ポップオーバーあずき白玉
よもぎのポップオーバー
さくらあん
焼き芋風スイートポテト
ビーツポタージュ

part.3 ポップオーバー朝食&ランチ
BLT サンド
チーズポップオーバー
ベーコンペッパーチーズ
ホットドック
卵サンド
バジルのポップオーバー
ポップオーバー&にんじんのピーラーサラダ
ミネストローネ&ポップオーバー
かぼちゃのポップオーバー&かぼちゃサラダ
カレー味のポップオーバー&豆サラダ
ポップオーバー&チリコンカン
カニときゅうりのサラダ
ポップオーバー&きんぴら
ポップオーバー&コンビーフディップ
オニオングラタンスープ

part.4 ポップオーバー夕食
ハニーマスタードチキンサンド
ハンバーグサンド
ポップオーバー& かぼちゃポタージュ
カプレーゼ
ポップオーバー&キーマカレー
ポップオーバーキッシュ
アボカドとマグロのポップオーバー詰め
スティックポップオーバーの生ハム巻き
ポップオーバー&タコとサーモンのマリネ
全粒粉のポップオーバー&ビーフシチュー
ポップオーバー&ラタトゥィユ
ポップオーバーグラタン

* *


ホシノ天然酵母の蒸しパン

Posted on 水曜日, 2月 26th, 2014

思い立って作った「蒸しパン」。

ホシノ酵母を使って膨らませてみました。

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突然、イースト蒸しパンを作ったのを思い出して、
作りたくなってしまいました。

参考までに、仕上げ発酵前と、発酵後。

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安定したレシピになったら、
んー、秋頃にも(遅い?)蒸しパンレッスンしましょう♪

おまけ写真は、
ハワイのお土産クッキーと、飲み物。

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マグの中身は「お白湯」です。
最近はまってます^^

* *

さて、今日は「ふじみ野写真散歩の会」2月の部。

花粉飛びまくりと思いますが、
春を探しに行ってきます!

 

 


イベントありがとうございました

Posted on 日曜日, 7月 10th, 2011

昨日のクオカショップ自由ヶ丘での「GOPAN」イベント。
暑い中、お越しいただきましてありがとうございました。

生徒さんやお友達、知った顔もちらほら・・・ブログつながりの方や、Facebookでつながっている方もみえました。抽選だったので「外れちゃった」の連絡いただいたりして、、、ほんとスミマセン。

デモントレーションでお見せしたのは、ちくわパンと、ハートパン。

ハートパン

お米にちくわはもちろん合います。
お米にチョコも案外合います。 
ふつうの小麦パンと同じアレンジができてしまいます。

その他、ディップなど新刊の中から紹介させていただきました。

参加の方のGOPAN所持率、高かったですね。私の周りに持っている人はほとんどいないので、GOPANが使用されていることに安心しました。

デモ終了後に、お客様とお話をしたのですが、昔からサイトをみて下さってた方が数名いらして。
懐かしいお話に、嬉しくなりました。HBのサイトはかれこれ15年、運営に色々悩んだりした時期もあったけど、あのサイトから今につながってるのかなと思いました。
(少しは更新しなくちゃ! ですね)

ルスフレ

終了後は、甘いものでお喋りタイム。
2Fのスイーツフォレストにて。

ひさびさ外でのお仕事、楽しかったです。クオカさんありがとうございました。
お会いできた皆さんにも感謝です!

 

 


GOPANの本がでます。

Posted on 木曜日, 5月 5th, 2011

昨年の発表・発売以来、注目をあつめつづけている、
米粒からパンが焼けるホームベーカリー『GOPAN』。

このレシピ本が、このたび発売になります。

米パンGOPAN

先日、私のところには一足早く到着。
校正のときに、全ページ穴のあくほど確認していますが、やはり「本」の形になったものを見ると、別物です。
ようやく「形」になったことを実感して嬉しいです。

(↑)今回は、カメラは持たず、スタイリングもプロの方が担当してくださってます。
洋書の雰囲気ただようスタイリングをしてくださいました。さすが♪

今までの本とは、また別世界です。

(↓)実際につくった色とりどりの「お米パン」。
撮影の合間に、私がひとりパチリしました。
生地にも色がついて、具も入り、そして、米パンにも合う、そんなパンも紹介しています。

本の表紙には私の名前しかありませんが、1冊の本が出来上がるのには、ほんとうに何人もの手が、時間が、思考が、労力がたくさんたくさん持ち寄られています。
編集さん、カメラマンさん、スタイリストさん、デザイナーさん、そしてアシスタントをしてくれたみんな!そのほかにも私のお会いしていない皆さまも。ほんとうにありがとうございました。
目的を一つにして行った撮影は、今思い起こしても、ほんと、「チーム」だったなぁ~って思います。

GOPAN専用のレシピ集なので、GOPANお持ちの方は、ぜひチェックしてみてください。

GW明けには書店にも並ぶ予定です。
お手に取ってご覧くださいませ。

 リンク: Amazon 「モチモチおいしい米パン GOPAN」 成美堂出版  5月9日発売

 


チョコバナナ蒸しパン(米粉)

Posted on 水曜日, 9月 29th, 2010

米粉の蒸しパン、作った報告ありがとうございます♪
エントリ末尾に「みんなの蒸しパン」でリンクさせていただきますね。

こちらは、きのうのうちの蒸しパン。

ココアとチョコチップ、粗くつぶしたバナナピュレです。
副材料いっぱいなので、5個分にしました。しっとりなできあがりです。

チョコバナナ蒸しパン

ふだんパンを作るときの砂糖と比べ、蒸しパンはとても多く入るので、どきどきしちゃうのですが、蒸しあがって食べると、ちょうど良い?もしくはもっと増やしても良い? って思います。

それでも短時間で作れるので、再チャレンジも気軽です。

::レシピワンポイント::

本のなかの、米粉とBPと重層、指定の配合で、300~500g分作って「自家製 米粉蒸しパンミックス粉」にしておくと、もっと気軽に作れます。本の撮影のときは、これを1kg単位で作ってました(汗) はまってしまった方、参考にしてみてください。

今回使った米粉は、成城石井にて求めた「萬藤」の米粉。(手前ピンクのパッケージ)
ふんわり口どけの良い仕上がりでした。

米粉

 

【みんなの蒸しパンリンク】
作っていただき、ありがとうございます♪ (リンク随時追加してます)

  mamiさん  keikoさん  pokkapokさん  はるひちゃん    yakkoさん 4

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リンクさせていただきます。