わかば工房 Photo Diary – 上田まり子 旧blog

ミニチュアパンのワークショップ
レポートその1のつづきと、パン生地の応用編です。

3日間のワークショップは無事終了。
毎回かわいい手づくりパンがたくさん焼きあがりました。

ご参加のみなさんが自由に成形する時間ももちろんありますが、私からもお教えするパンが6種類ほど。しかも本物のパンと同じ成形です。実は普段のパン教室よりもたくさんお伝えしているんですよね。「成形教えてもらえてラッキーでした」という感想もいただきました（笑）

今回も自由発想のパンがいっぱい登場していました。

ある生徒さんが「アルファベットを作りたい」ということでしたので、筆記体で作ってみました例。英語は筆記体があるから作りやすいですね。わかば工房看板にしようかなと（笑）

ミニチュア樹脂のお得意な生徒さんは、サイズをさらに1/2にして（手前のコたち）。さすが手先が器用でミニの扱いも上手でしたね。

三つ編みリースは、毎回人気。
想像で作れるので、みなさん自由に作られていました。太さや長さがわからない方にはアドバイス。ほんと、自由にできるのがこのWSの楽しいところです。手前は、先日のパン教室Dクラスの四つ編みパン。復習もばっちり（笑）　ほかにも個性的なパンがいっぱいあったのですが、写真全部は撮れていなかったデス（ごめんなさい）

にゃんこ3兄弟が、お茶タイムで大人気。
後ろにうっすらとカップとスコーン。対象物があるとサイズも分かりやすいです。

そして、最終日のWSが終わった夜。

当日デモでこねるパン生地は冷蔵庫にいれて翌日のWSで使うことにしていたのですが、この日は最終日だったので、パン生地を何かに使わなくては。

ということで、フォカッチャにしました。

もともと、この生地はフォカッチャ生地とほぼ同じなので、なんら問題ありません。

「オリーブオイル→塩→ガーリックパウダー（またはローズマリー）→チーズ」の順にかけただけ。　イースト生地だけど、国産小麦のせいか、はたまたガーリックパウダーのせいか、予想以上に美味しかったです。

こちらもよかったら参考にしてみてくださいね。

ワークショップご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
是非ご自宅でも楽しんでください。

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昨日からはじまった、ミニチュアパンづくりのワークショップ。

今月は、3回開催しています。
今日ははじめての午前開催です。
作り終わる頃はもうとっぷりと日が暮れてしまう午後開催とちがい、明るい写真も撮れました。いつものパン教室のような雰囲気で、みなさんと時間を共にしました。

小さいので慎重に作って慎重に卵塗り。

作り終えたら、おやつ（シュトレンとスコーン）をお召し上がりいただいて。

お持ち帰りのラッピングは、もりもりアイアンかご盛りで。

思い思いのパンを作るのもよし、サンプルのパンををひたすら成形練習するのもよし。それぞれに楽しんでいただけてたかなぁと思います。

毎回、いろいろなパンを皆さん作られるので、私としてはいつも新鮮な楽しさがあります。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

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ワークショップも残すところ明日の午後のみ。
ここのところ立て続けに開催していたので、しばらくは予定はしないつもりなので、私も全力で楽しみ…じゃなかった、お教えしたいと思います。 　明日・11/5(土)は、1名のみですが、飛込参加が可能です。よろしければどうぞ。
ご一緒にクラフトを楽しみましょう。

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