Archive for the ‘日記’ Category

苺酵母のパン

Posted on 日曜日, 6月 5th, 2016

今年も、いちご酵母のパンが焼けました。
苺だけは、なぜか自家製酵母をおこしたくなります♪

「カンパーニュ」

いちご酵母カンパーニュ 20160604-IMG_9256

「山食パン」と「角食パン」
角食はテキトー成形だったので前ボケで(笑)

いちご酵母食パン 20160604-IMG_9287_1

陶芸教室に行くときに、ちょうど焼きあがった丹沢食パンをお土産(左)に持っていったら、収穫時のいちごをお土産にいただいたうえ、この日の陶芸教室でのお飲み物は苺ソーダ(右)
美味しかった~。
ラッキーな一日でした。

食パン 20160604-DSCF8885 いちごソーダ 20160604-IMG_8864

わくわく家路についたこの日。
路地モノのいちごは酵母には最強ですから、早速酵母づくりにとりかかりました。

いちご酵母 20160604-DSCF8853 いちご酵母 20160604-DSCF9160

シュワシュワが少ない気もしましたが(左)、酵母中種づくり(右)は順調で、ちゃんと発酵してくれています。

いちご酵母 20160604-DSCF9161 いちご酵母 20160604-DSCF9205

山食のスライス面はこちら。
バターたっぷり入れたので、ふわふわでもっちり。

いちご酵母食パン 20160604-IMG_9311

苺はそのほか、イチゴビネガー(上のほうの写真奥)と、いちごジャムに変身しました。
あやさん、ごちそうさまでした!

いちごジャム 20160604-DSCF9023 いちごジャム 20160604-DSCF9035

カンパーニュのプロセスフォト。

自分のメモ用にと、最後にupしているこの写真たち、意外にも、写真教室の生徒さんから「実は楽しみに見ています」と言われました。
気をよくして、たくさん載せちゃいます(笑)

20160604-DSCF9410 20160604-DSCF9415 20160604-DSCF9426

20160604-DSCF9431 20160604-DSCF9444

焼き上がりにパチパチの音が聞こえていたので、しばらくして見てみると、やはりの割れ目♪ こういうのって音が聞こえてきそうで嬉しいです。(撮っている時は音はしないんですけれどね、笑)

20160604-DSCF9454

カンパ写真ふたたび。
苺エッセンスをとり入れて乙女にしてみましたの画。

いちご酵母カンパーニュ 20160604-IMG_9262

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今日もこれから、パン教室です。
朝まで降っていた雨があがり、日が差してきました。あ~こういう時って写真が良い感じなんですよね。と、思いながら焦ってパン教室の準備しています。
お越しをお待ちしております。

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パン教室・・・受付はじまっています

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IGわかば工房アカウント作りました

Posted on 火曜日, 5月 31st, 2016

インスタグラム(IG)のアカウント。
当初から、ねこ用で使っているIGですが、ときどきパンの写真もupしながら使っています。単なるスマホアプリのひとつととらえていた割には、5年半、こんなに長続きするとは思っていませんでした。

おしりとおしり合わせて、お知り合い。 コホッ 失礼しました~。 #nekomelon #nekomikan #めろん #みかん #めろんとみかん #ねこのいる生活 #にゃんだふるらいふ #ねことの生活 #pekoねこ部 . 気づいたら、くるまってた。 「あったかですにゃー」 #nekomikan #みかん #しろねこ #白猫 #whitecat #香箱座り #catloaf @nocoto_store 「こんにちにゃー」 リビングに入ったら、突然こんな映像が飛び込んできてビックリ🐱 #nekomelon#めろん#americanshorthair#アメショー#ねこのいる生活 #にゃんだふるらいふ #ねこ部

猫の写真がメインになってくると、パンの写真がやや浮いてくる感じもあり、同時に、わかば工房のアカウントも、今更ながらでもあったほうが良いように思ったりして。。。

ハースブール 20160527-IMG_0530

そんなこんなを考え、このたびようやくわかば工房のパン写真専用に増設することにしました。
昨年末から用意していたのを、先日、公開設定にしました。 当時から気づいていた方もいらしゃいましたよね^^;

新しいアカウントはこちらです(↓)

20160530-cap2

とりあえず、人に見られても良いくらいに体裁が整ったので、IGでも昨日お知らせをしたところです。instagramメインに使っている方は、よろしければお気軽にフォローしてみてください。フォローの決め事も基本ないですし、リムーブも全く気にしませんので(笑)

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そして実は同時に、放置していて気にかかっていたブログ?サイト?がありまして。。。

こちら

20160530-cap1

以前、パンのフォトギャラリーとして紹介していたサイトです。
更新が途絶えていたので、このサイトにIGから転送するカタチにしてみました。

IGよりも過去の投稿があるのと、詳しく文を書いていたりするので、パソコンからじっくりご覧になりたい方はこちらのほうもおすすめです。

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あれこれ始めたり関連づけたりして、WEB上で今アクティブに稼働しているモノ(テストや放置しているのは含まず)はどれくらいなのか、自分用にまとめてみました。

「サイト」3
「ブログ」4
「インスタ」2
「ツイッター」1
「フェイスブックページ」3
他、データ置き場の Flickr とか youtube とか

それぞれが絡み合っているので、頭のなかだけではもう手に負えず、主なものだけでも関連図を書いて把握しているところです。今回、IGを増やしていながら説得力がないのですが、すこし落ち着いたら、そぎ落としもしていかないと、と思っています。

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パン教室レッスン(6月単発)受付中・・・こちらです

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ふじみ野写真散歩の会、
6月の紫陽花散歩は、6/9(木)を予定しています。

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「みんなの猫暮らし」

Posted on 木曜日, 5月 19th, 2016

先日も少しお伝えしましたが、明日5/20、新刊が出ます。

今回は、パンのレシピ本ではなく、著者でもないのですが、ご縁あって、今回猫の本に写真を掲載させていただくことになりました。

「みんなの猫暮らし 家族と猫の、いとおしい日々。」
インスタグラマー10人の愛猫との暮らしをつづった写真本です。10数ページにわたってめろみかの写真を使っていただいています。

20160519-DSCF8404

基本的には、インスタにupしていた写真から選んでいただいているので、見覚えある写真もたくさんあるのですが、やはり紙面になると違う目線で見ることができます。

なにより楽しみだったのが、9人のインスタグラマーさんの写真たち。中にはIGのお友達もいらっしゃるので、それも特に楽しみでした。みなさん本当にどの写真も素敵で心がふわっと温かくなります。

翔泳社「みんなの猫暮らし」

明日から店頭に並びますので、ぜひお手に取ってご覧くださいね。

こちら(↓)は、「めろみかぽんぽん」と一緒に。

20160519-DSCF8420

生徒さんのmorikumaさんが作ってくださった動物ポンポン。もう、うちのにゃんずに似すぎてこわいくらい。 後ろにピンもつけていただきブローチタイプになりました。最近はエプロンの胸につけてパン教室に臨んでいます。 生徒さんは慣れているので特に突っ込むでもなく、普通にレッスンが進行しているという(笑)

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にゃんこネタが増えている今日この頃。
とうとう「ねこ」カテゴリーを作ってしまいました。本物にゃんこもそのうちブログに登場するかもしれないです。

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いちごビネガー

Posted on 月曜日, 5月 16th, 2016

最近のブームはフルーツビネガー。
夏は炭酸割り、冬はホットドリンクにして飲んでいました。

これまでお店に並んでいるものを購入していたのですが、はて自家製で作れるのでは?と、気づきました。

いちごの季節もそろそろ終わり。
自家製酵母にしようと思って購入したいちごを、今回はフルーツビネガーにしました。

いちごビネガー 20160515-DSCF7611

炭酸水で割ってシュワシュワです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7599

基本の配合は、フルーツ:酢:砂糖=1:1:1
いちごは甘さ控えても十分甘いことが判りました。調整もできそうですし、いろいろなフルーツで作って旬を感じるのもよさそうです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7605

次は何を作ろうかしら・・・♪

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さくらねこ活動展示を見てきました

Posted on 日曜日, 5月 15th, 2016

市内に、「さくらねこ活動」している団体があるのを知り、昨日のレッスンが終わった後、その団体が主催する写真展に行ってきました。
(富士見市立中央図書館、今日5/15までの展示です)

20160514-DSCF7501

自然の中のねこ。

20160514-DSCF7446

保護猫カフェのねこ。

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里親を探しているねこ。

さまざまな猫の写真たちが飾られています。

20160514-DSCF7447

その一角には、動物たちが保健所に連れていかれてからの様子が詳しく説明された展示があります。現実を直視したレポート、写真と言葉と…読んでいて胸が張り裂けそうになります。

上田のお墓参りでよく訪れる小諸に、動物愛護センターがあり、時おりにゃんこやわんこに会いに行っていました。そこには、同じく動物たちが保健所に連れていかれてからの様子が常設展示されていたので、その現状は知っていたつもりです。

規模こそ違いますが、心にずしっとくる大きさは同じです。

20160514-DSCF7448

TNR活動といって、野良猫を捕獲して不妊手術をしてリターンする活動。TNR後、その印として猫は耳先カットされます。地域ねこ、いわゆる「さくらねこ」です。
この活動をされている方々にはほんとうに頭が下がります。
せめて私は、すこしでも広く知っていただけたらと強く願っています。

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図書館を出ると、花壇のボタンが満開でした。

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Link: 富士見さくらねこ応援団

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リッチ食パン

Posted on 金曜日, 5月 13th, 2016

今日焼いたのは、サンドイッチ用のパン。

昨日レッスンで使った中途半端に残った卵と、生クリームを入れたイギリスパン。名前をつけるとすれば「リッチ食パン」です。

リッチ食パン 20160513-DSCF7317

ふんわり、柔らかで、耳はパリッと焼けている割に薄く、サンドイッチにぴったりです。

リッチ食パン 20160513-DSCF7230

おろしたての(というか、型をしまい込んでいたのです)、ブラックコーティングの型。いつも教室で使っている半斤パウンド型と同じ材質でできた、一斤用食パン型です。

リッチ食パン 20160513-DSCF7212 リッチ食パン 20160513-DSCF7218

リッチ食パン 20160513-DSCF7225

おろしたてで、これだけ側面にも焼き色が付くのは嬉しいです。お手入れも楽で、改めてこの型の良さを実感しました。

リッチ食パン 20160513-DSCF7296

断面はこちら。
急きょ必要になったこの薄い食パン。 どうやら、お弁当(大学生用)にも作ることになるようで、今日は朝の焼きたてをスライスしてサンドイッチを作りました。

リッチ食パン 20160513-DSCF7337

頼まれると嬉しくなるのは親の性?
食パンづくりはまだまだ続きそうです。

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・パン教室最新スケジュール・・・ご案内はこちらです
・天然酵母はじめてレッスン(5/15日開催)・・・残1席
・薔薇の庭写真散歩(5/19開催)・・・こちらです
・写真ワークショップ おさらいクラス・継続クラス(5~7月)・・・受付中
・縫わないがま口ワークショップ(6/4)・・・受付中

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猫フェスに行ってきました

Posted on 日曜日, 5月 1st, 2016

猫の話題はinstagramで充分upしているので、ブログではほぼ皆無なのですが、今日は特別です。
先日出かけたデパート猫フェスの様子レポと、猫関係のお知らせをひとつ・・・

ゴールデンウィークは、いかがお過ごしですか。
私は教室がお休みで、連休明けまでレッスンはなし。今年はちょっとGWらしい気分を味わおうと思っています。 そのGW突入前の先週水曜、猫イベントを3軒はしごしてきました。すでに気分は大型連休(笑)

第一弾「日本橋三越」へオープン時間からGoです。生徒さんで、猫つながりでもあるMママとご一緒しました。
いきなりドーンとおおきなパネルで迎えてもらったのは、、、ん?どこかで見たことがあるお顔。
そう、うちのコ「みかん」です。

☆PECO NEKO館 @日本橋三越☆ PECO×三越イベント『PECO NEKO館』✨ ゴールデンウィークにも入り、大盛況です!💕 . 数あるコーナーの中から今回は『PECO CAT’S POSTER PROJECT』をご紹介💕 1,500円であなたのネコちゃんをA0サイズの特大ポスターに印刷することで、 その料金の一部が保護猫活動に寄付される、“エンターテイメント”と“アート”を組み合わせた支援プロジェクトです😄 コーナーでは保護猫ちゃんたちの元気な姿を壁に展示しています。ぜひ足を伸ばして保護猫活動に興味を持っていただければと思います💕 . ※特大ポスター印刷は大変人気のため、印刷までお待ち時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 #ペコneko館 #ペコねこ部 奥の巨大ネコちゃんは@marikobizさんのみかんちゃんです✨

PECOねこ部さん(@pecocats)が投稿した写真 –

 

こちら(↓)の左上、保護猫写真の展示にとお声かけいただいて、写真をお送りしたのですが、その中から、まさかの超ビッグパネルに起用されるとは思いもよらず。。。

20160427-DSCF6135

当日、担当の方に「これ、みかんちゃんですよ」と指をさされるまで実は「似ているなぁ」としか思わなかったという、、、なんたる飼い主。 そして翌日、話をよく聞かずに会社帰りに訪れた夫は「大きいの、みかんじゃないよね?」だそうで、、、これまたなんたる飼い主(汗) (あっ、でも近くからだとよくわからないんですよ~、言い訳)

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「PECO CAT’S POSTER PROJECT」に早速Mママと参加。A0サイズの大型ポスター作ってもらいました。家で広げて本物と比較しても、ポスターのほうが大きい。

20160427-DSC_0230

やわはだ「にゃんこマシュマロ」入りのニャンラテとニャンココアで一息ついて、次なるデパートへ。

20160427-DSCF6141

お次は大宮タカシマヤ。
応募者先着で全員プリント展示してくれるという部門にめろんを応募してみました。意外と大きくプリントしていただいたのは嬉しかったです。その他ねこ歩き展・竹久夢二の猫展・それぞれのグッズ売り場、たま駅長のコーナーもありました。

20160427-DSCF6146

大宮「あげは」でお食事をしたら、次は川越です。

20160427-DSCF6153 20160427-DSCF6157

写真がないのですが(汗)こちらは岩合さんの写真展。広いしすいているしで、ゆーったり楽しめました。メッセージビデオを椅子に座って観るなんてあまりしないけれど、そんな気分にもなれました。

ということで、まる一日どっぷりと猫につかり、楽しい時間を過ごしました。
おでかけ日記を書くなんてほんと久しぶりです♪

・日本橋三越 「ねこ猫ネコフェスティバル」 5/8まで
・大宮タカシマヤ 「ねこがいっぱい!ウイークス」 5/9まで
・まるひろ川越店 「岩合光昭写真展 ねこ」 5/2まで

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そしておしらせがあります。

今月21日に、「みんなの猫暮らし ~家族と猫の、いとおしい日々。」という本が発売されます。10人のおうちの猫たちの、日々のくらしを写真で伝えたい・・・そんなコンセプトの写真集です。
私もちらっと写真載せていただいています。

より詳しい内容は出版社のHPにも載っています。
わたしもとても楽しみな本です♪

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・パン教室・・・ご案内はこちらです6月受付スタート
・天然酵母はじめてレッスン(5/15日開催)・・・残1席
・写真ワークショップ・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中
・縫わないがま口ワークショップ(5/17・6/4)・・・受付中

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