Archive for 7月 13th, 2007

焼かりんとう

Posted on 金曜日, 7月 13th, 2007

きのうレッスンのとき、Sさんよりいただきました。
根津の花小路「焼かりんとう」
揚げていないかりんとうで、見た目もさっぱり・食べてもさっぱりさくさくなかりんとうなんです。普通のかりんとうのくどさが全くなくて、ちょっと危険なほど、ぱくぱく行けてしまいます。(どうしよう)
20070713.jpg
息子が見て最初に「ふ菓子?」と言ったのですが、まさに麩菓子をぎゅっと凝縮して、黒糖の風味を良くした感じす。「空気を食べてる感」を麩菓子から除いたような、そんな表現で伝わるかしら?
サイトを調べて気づきましたが、冬に病院通いで何度となくこのお店の前を通っていました。う~ん節穴(苦笑)
Sさん、ご馳走さまでした!

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