Archive for 3月, 2011

メロンパンまつり

Posted on 水曜日, 3月 30th, 2011

3月のメロンパンまつり。

結局、今月開催できたのは、1レッスンだけでしたが、写真だけアップしておきますね。
また落ち着いたら開催のお知らせをさせてください。

基本のメロンパン。
かつて、2年前にもレッスンした、ノーマルなメロンパン。

メロンパン

ココア生地とMIXでマーブルメロンパン(写真まん中)。
パン生地にもチョコチップを入れて、これぞお菓子パン!にしました。

メロンパン

そして、春らしく「イチゴめろんパン」
イチゴなの?メロンなの? って言いたくなっちゃいますが。
こちらも、パン生地を一工夫して紹介しました。

いちごメロンパン

試作、というか予習の時の写真です。

ツイッター(& Instagram)で、たまに「パン中継」と称して、随時写真をアップしているので、ご覧になった方もいるかもしれませんね!

小さな生地を成形しますが、ホイロ(発酵)で大きくなり、焼成でさらに大きくなり。
間隔をたっぷりとらないと大変なことになってしまいます。

メロンパン

クッキー生地のべとつきが気になるので、暑くなる前にまた是非作りたいですね。

メロンパン

メロンパン。
うちのネコ「めろん」もねらってました。
食べさせたら、きっと味を占めるにちがいないです。

 

パンを焼くこと

Posted on 金曜日, 3月 25th, 2011

振り返るにはまだ早いですが、震災数日後のことを少し。

これまでに経験のない、交通網や電気供給の混乱の中で、
自粛ムードもまたピークで、私自身もあまり余裕がなく、何もかも我慢してすごしていた時期。
今後のレッスンはしばらく無理、という判断をしなければいけなくて、ちょっと気持ちも下がり気味でした。

でも、そんな中でも、パンが焼きたい!

と思っていました。
 趣味で遊ぶのとはちがうから。
 炊飯器でご飯を炊くのと一緒だから。 
自問自答して、パンを焼きました。

表面では元気にしていたつもりでも、パンを焼くことで、元気が「回復」していることがわかります。いつもの習慣で、途中過程の写真を撮ったり、仕上がったパンを並べてカメラにおさめたりしていたら、すごくすごく元気になってきました。

「パンを焼くこと。」

「写真を撮ること。」

その二つをしていると、気持ちも明るくなり癒されました。
私にとっての元気の素なのかな、と感じた一件でした。

お総菜パンお総菜パン
(簡単なパンで、しかも携帯写真ですが)

ネット上の空気が読めないわけじゃないのですが、震災関連ツイートのなか、思い切って「今焼いてるパン写真」をInstagramとツイッターにupしてみました。
返ってきた言葉は、意外にもみな好意的で「またアップしてくださいね」「元気になりました」「楽しかったです」と、言っていただけました。

こういう形でも元気が届くのかな、と知った瞬間でした。

 

自分にできること・・・まだまだ模索中です。
節電と募金、そして笑顔でいること。
「パンを焼くこと」も条件付きで追加してみよう。
 

 * * *

話は変わりますが、今年、私の決めた目標は、 

 「前へ進もう!」 

でした。
毎年、具体的な内容ではなくて、アバウトな、いわば標語みたいなもの。

でもこれ、
今の私に言われているような、そんな気がします。
少しずつだけど、前進、していきたいです。
こんな時だけど。こんな時だからこそ。

  

さ、今日も頑張ろう!

 

 

イースト蒸しパン(Marikoの巻)

Posted on 木曜日, 3月 24th, 2011

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元気のみなもとプロジェクト

Posted on 水曜日, 3月 23rd, 2011

節電はあたりまえ。募金。そして・・・まずは自分が笑顔でいること。
次に私ができることは何だろう?

パンを作りながら考えていたら、とってもありがたいお話をいただきました。

私でいいのかな?と思いつつも、即、参加表明しました。
素敵な先生方に混じらせていただき、微力ながら私も情報発信させていただきますね。

「台所から日本を元気に」するプロジェクト。
リーダーはかの高橋雅子さん

先生たちの、色んな思いや工夫の詰まった、レシピ発信です。

そのレシピリレーはもう始まっていて、既に私の順番になっています。(準備が遅くてすみませんっ。皆さま) さきほど雅子さんからバトンを渡されました。

何にするのかは、もう決めてます☆
今日は元気をチャージしながら、ときどき試行錯誤もしながらパンを作って、サクサクっと写真撮りをします。

明日、レシピアップしますね。

 

ありがとうの気持ち

Posted on 火曜日, 3月 22nd, 2011

久々ブログ更新です。

最近、ツイッターへとシフトしていること、反省しきりです。
ついつい、ブログにも書いた気になってしまいます(>_<)
 

地震から10日が経とうとしています。
この間、そして3月末までレッスンはすべて中止とさせていただきました。

今月は、ワンデイレッスンでしたので、お振替え日程は急がず、また落ち着いて気軽に参加していただけるようになったら、お声かけさせていただきますね。
その時は、めろんパン、一緒に作りましょう。
 

いちごメロンパン

レッスン中止のお知らせのため、生徒さんとのメールのやりとりをした際のこと。

今回、残念なお知らせにも関わらず、この状況下へのご心配等、温かいお返事をいただきました。
心にジンときて、私のほうが勇気づけられた、そんな気持ちのこもったメールでした。

また、来期の申込みの期間だったこともあり、「地震後だけど」とか「計画停電がはじまる前に」とあわただしい中、気遣いの一言も添えられていたりして、読んでいて元気をいただきました。

そんな生徒さんたちに出会えたこと、改めて嬉しく思っています。
この仕事をして良かったと心から思いました。

みなさんありがとう。
いただいた元気は、倍にしてお返ししますね!

 
 * * *

これから、たまっていた怒涛の更新、いたします。