今月たくさん作ったアーモンドプチパン。
前回のエントリーでは、白一色でまとめていましたが、色を代えてみたり、スタイリング違いで撮った写真があるので、幾つか残しておきます。
下地の色ちがい。
爽やか系で。
テーブルクロスの上でも、光の位置を見ながら撮ったり。
焼きあがった集合写真は、どう見ても「マフィン」
生徒さんお帰りになった後、余裕のある日は試行錯誤して撮ってます。
このパン、おりこうさんで、とても撮りやすい。
キャラメルがかかっていないパンなら積んでもよさそう。
写真、楽しんでます。
お待たせいたしました。
先日エントリーした「ピンクのハートパン」のレッスンお知らせです。
「ピンクのハートパン」と、もうひとつ、「全粒粉プチパン」を作りましょう。
お持ち帰りは、可愛くラッピングをします。
ハートのラスクづくりもお伝えします。
酵母はイーストです。
◇日程
1月26日（木）10：00～13：30 （満席）ありがとうございます。
1月31日（火）10：00～13：30 （満席）ありがとうございます。
◇お申込み
メール lesson8@mariko.biz にてこちらのページをご参考いただいてお申込みください。希望日はできれば複数あげていただけると助かります。受付は、1月20日（金）21：00～です
◇レッスン料
メンバーさま5,000- ビジターさま6,000-
（1,2月パン教室ご参加のかたは￥500割引き）
ご参加お待ちしています♪
今月のレッスンで作っているパン、その２．です。
リュスティック。
イーストクラスでは今回2回目になる、このパン
前回と違ったポイントも入れつつ、配合も全粒粉入りで作りました。
ざっくり、素朴なパンですね♪
部屋を極力暗～くして、ボードもダークブラウンにペイントしたものを使っています。かごは私のお気に入りのひとつです。
ホシノ天然酵母クラスのレッスンもちょうど折り返し。
今日もまた皆さんに会えるのが楽しみです。
おとといの、写真教室。
被写体となる今月のパンは、2月を意識して「ハートのパン」に決めました。
午後の教室に持って行くために、午前中は家でパンを焼きます。淡々と作業をすすめるのもつまらないので、iPhoneのアプリInstagramで、『パン中継』と称して、作成過程を写真に撮りつつアップしていました。
（そのままTwitterとFacebookにも送られます）
その時のプロセス写真がたくさんあるので、ブログにもまとめておきます。
写真をクリックまたはポイントすると、コメントが見れます。
できあがりは、写真教室で撮りました。
プリティにピンクでまとめて。
ちなみにこのお味は、ほんのり紫芋です。
このパン、バレンタインに向けてレッスンしたいですね！
アーモンドが主役のパンを、生徒さんたちと作っています。
小さいのでぱくぱくっと行けちゃいます。
アーモンドフィリングを渦巻状に。トッピングにはアーモンドスライス。
オプションでキャラメルソースも。
先週は、イーストクラスでわいわいがやがや賑やかに作りました。
今週は、明日からの天然酵母酵母クラスでたっぷり作る予定です。
楽しみです。
川島にあるチムニーカフェさんへ行ってきました。
一周年記念のイベントで、たくさんのショップが集う催しです。私は今回訪れるのははじめてでした。
ドアのフックが気になる。
素敵なお花は ATELIER RAWAさん
一目ぼれの綺麗なブルーのプレートのtenoriさん。
素敵なアンティークはUtakataさん。
食いしん坊には外せない。 楽楽ベーカリーさんのパンもお買い上げ。
ほかにも、おなじみさんのショップもあったり、新しい出会いもあったりと、ひとつ所に「楽しい」がたくさん詰め込まれた空間でした。
（写真が多いので小さなサイズにしました。クリックで拡大してみてくださいね）
次回はカフェにお邪魔したいと思っています♪
日程とメニューは既にお知らせ済みですが、
2月単発レッスンの受付が本日より始まりますのでご案内します。
◆日程
［イースト］2/7（火）PM 、2/4（土）PM
［天然酵母］すべて満席になりました。ありがとうございます。
その他の日程（WebSite掲載）はキャンセル待ちにて受付ます
◆メニュー
・デニッシュ数種類
・スープ
・お飲物
◆受付け開始
1月10日（火）21時～ 先着順
また、
1月レッスン（天然酵母クラス）には現在2席ほど空きがあります。
お申込み詳細や日程確認などは、こちら（→Link）から是非ご覧ください。
お申込みをお待ちしています。
（ご近所散歩から、ハボタン）
今年のパン教室は、先週土曜日「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」ではじまりました。
はじめてお越しの方々でしたが、作業も流れに乗ってそつなくされていて、お喋りも花開く余裕もあり、楽しくすごさせていただきました。これからはじまるパン教室、ぜひ楽しんでいただけたらと思っています。
プチパンの仕上げプロセス写真。
粉を振ってクープを入れます。
焼きあがったら「整列っ！」。
香り高いパンをどうぞ♪
今年もどうぞよろしくお願いします。
今年もパンを沢山焼いて、写真をいっぱい撮って、おしゃべりもして。たくさん方々を迎えて楽しい時間を過ごしていければと思っています。
レッスンに、自分磨きに、十二分に励みたいです。
新年初レッスンは明日がスタート。
はじめてお越しいただく方ばかりなので、さすがに緊張します。
今日は冬休みモードから一転、準備にいそしみます。
