Archive for 10月 12th, 2013

ぽってりかぼちゃパン

Posted on 土曜日, 10月 12th, 2013

 今月のパン教室、明日の天然酵母クラスを残すのみとなりました。

今月のパンは、2つともに、成形がポイントのパン♪
その中のひとつ、「ぽってりかぼちゃパン」

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これまで、何種類ものかぼちゃパンを作ってきたので、ネーミングを差別化(笑)
発酵後のパン・焼き上げ後のパンともに、「ぽってり」な容姿が特徴です。

こんなふうに、偶然ぽろりと皮が外れたようなコも焼き上がってます。

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お召し上がりは2切れずつ。2つつながるとちょうどハートの形になるんです。

上下にカットして、サンドにしても良いですね。
甘いものも、おかず系も合いますよ。

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今月は、スープもかぼちゃ。

ほくほくなかぼちゃ(埋まってますが)と、ほくほくつながりのひよこ豆も入ったミルクスープです。
シチューのように、とろりとしています。

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明日が最終日になります。
みなさまのお越しをお待ちしています。

  

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