Archive for 10月 30th, 2013

紅玉のパン

Posted on 水曜日, 10月 30th, 2013

毎年この時期に欠かすことのない、紅玉のプチパン。

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かわいくて、自分で食べるよりも、お客様向けにつくることがほとんどです。
今回はPCサロンでお出ししました。

紅玉は、むいた皮を入れて軽く煮、プレザーブタイプにしています。
煮るとさらにまっ赤になる皮部分は、冷めて色づいたところで取り出します。

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 かわいい色♪

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ぐるぐるがいっぱい。
小さなパンがたくさん焼き上がりました。

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そしてこちらはミニリング型に入れて焼いた「紅玉ミニリング」
ほわんとした雰囲気にと、ソフトフォーカス風にレタッチしました。

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熱い紅茶と一緒に、ゆったりいただきたいですね。

まだまだ楽しみたい、秋の味覚です。