Archive for 12月 20th, 2013

ソフトブール

Posted on 金曜日, 12月 20th, 2013

今週日曜に最終日をむかえたパン教室。
本年の教室はこの日ですべて終了いたしました。
今年も素晴らしい生徒さんに恵まれて、楽しく過ごすことができました。

12月のパン、最後のひとつがまだ投稿していなかったので、写真とともにレポートです。

「ソフトブール」

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プチパンの倍ほどの大きさ、ボールの形をした、いわゆるソフトフランスパンです。
プロセスがあっ!という間に過ぎていくので、写真を撮るタイミングはほとんどなかったかなと思います。(パン優先なので、ごめんなさいね。) 仕上がりの写真だけは私も全クラスで撮っておきました。
同じようですが、毎回違うクープが面白いところです。

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焼きたて直後はピチッピチ。

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そのほかいくつかのクラスのパン。

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