Archive for 9月 7th, 2014

9月パン教室「ピタ」

Posted on 日曜日, 9月 7th, 2014

昨日で、ホシノ酵母ベーシックレッスンAコースが全て終了しました。
4月から5回に渡るレッスン、基礎の基礎となるパンを取り入れました。

全て出席された方はAコース修了、お疲れさまでした。
来月からはBコース、2月までのベーシックレッスンです。
Bコースからスタートされる方もご一緒に、頑張っていきましょ。

わかば工房としても、ステップアップしていくレッスン体系は今春スタートしたばかり。全過程2年間、じっくりゆっくり学んでいけたらと思っています。

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昨日のパン教室より、レッスンフォト「ピタ」。

ぷくーっと膨らむのが楽しくて、焼成が終わった後、余韻にひたってのんびり出しっ放しにしないように気をつけてくださいね。早めにポリ袋に入れて、「しっとり」させるが吉です。 乾いてパリパリなおせんべいにしないように^^(笑)

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ポリ袋活躍の図。

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ぷかぷか、雲になったピタ3個。
日差しもイイ感じ。
昨日は暑かったですもんね。

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カンパーニュは、エッフェルのイラストの入った布地に加えて小物もエッフェル。
さらに、包装袋もテープもお持ち帰り袋もエッフェルで(写真は忘れました)・・・フランス風味満載でお持ち帰りいただきました(笑)

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お越しいただきましたみなさま、ありがとうございました♪

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パン教室のスケジュールはこちらからどうぞ

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カメラ:Canon EOS 6D
レンズ:Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

 


ルバーブジャム

Posted on 日曜日, 9月 7th, 2014

山梨・長野のお出かけ(→Link )で寄った直売所。
道の駅や直売と聞くと、ついつい、気になってしまいます。

明野では、お野菜や果物に加えてルバーブも購入。
早速ジャムにして、酸っぱいお味を楽しみました。

奥にあるのは長野のブルーベリーで作ったジャム。
両方とも、中身とちがうラベルがついてますが自宅用は気にしない♪

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ミニサイズも用意して、ちょうどその日のお出かけ先のみなさんにおみやげ。
気を遣わないように、ほんの1食分くらいの量です。

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このお出かけの直前、ラベルを書く時間がなく、
ふと 先日のラベルレッスンのことを思い出し、ささっとタグを作りました。
シールを選んで手書きをするよりも、この数ならPCの方が断然早いですもんね。

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ビンとフタの消毒はしたものの、フタの内側が気になり、ラップフィルムでカバー。
そのまま上にまわしてタイで止めました。タグも通してできあがり。

それらしくなりました♪

PCレッスン、自分のためにもなっています♡