Archive for 5月 11th, 2015

米粉パンで、塩パン・食パン・プチパン

Posted on 月曜日, 5月 11th, 2015

米粉のパン作りが、止まりません(笑)

来月の試作「米粉のおにぎりパン」ではじまった、今回の一連のパン作り。
米粉を、リファリーヌや共立食品にしてみたり、上新粉にしたり、配合をかえたり、ホシノ酵母で発酵させたり。そして今回は、おにぎりパンを卒業して、別のパンを焼きました。

「米粉の塩パン」 酵母はホシノ。
いかにも塩パンぽい成形です。

米粉パン 塩パン 20150511-IMG_2285

「米粉の食パン」
パウンド型で、4つ山です。

米粉パン 食パン 20150511-IMG_2295

そして最後に、「米粉のプチパン」
おなじみの形です。

米粉パン プチパン 20150511-IMG_2263

 

どれもこれも、ふかふか・もっちりです。

それぞれ、縦位置の写真はこちら。
最近は、面倒でも縦横一枚ずつ撮るようにしています。

米粉パン 食パン 20150511-IMG_2305 米粉パン 塩パン 20150511-IMG_2284 米粉パン プチパン 20150511-IMG_2270

気持ちは、すっかり来月のパン「米パン」になってしまいましたが、明日からまたレギュラークラスの「塩パン」&「抹茶マカロンパン」が再開します。
こちらも美味しいレシピでお待ちしています。

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パン教室、5・6月の予定は・・・こちらです
単発の受付もしていますのでどうぞご覧ください♪

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Canon EOS 6D / Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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富士見カフェ「chapot cafe」

Posted on 月曜日, 5月 11th, 2015

新しいカフェを続々と紹介しましたが、(こことかこことか)
先日、老舗のこのカフェにも足を運びました♪

chapot cafe 20150502-DSCF1588

chapot cafe

chapot cafe 20150502-DSCF1569

今をときめく?「ららぽーと富士見」がまだ草原地帯だった頃に、その眺めを見ながら癒やされに何度か足を運んでいたカフェです。(以前のエントリーはこちら

この日は、ある人への想いを馳せながら、静かにその時間を過ごしました(内容は割愛しておきます)。

chapot cafe 20150502-DSCF1579

ドアを入った瞬間から、カチコチと古時計の音が心に響きました。

chapot cafe 20150502-DSCF1574

オーナーご夫妻と静かにひとときの歓談。
そのあとは、ひとり、窓の外を見ながら過ごしました。

時間が止まったような、リラックス空間です。

chapot cafe 20150502-DSCF1583

こういう時間は、とても大切。
あとからHPを見たら、「chapot時間」と言うみたいです。

マメに行っていなかったことに申し訳ないな、と思って会話をしていたら、「思い出したように来ていただければそれで嬉しいです」と、オーナーさん。
次にお邪魔しやすくなる気遣い、嬉しかったです。

chapot cafe 20150502-DSCF1577

また癒やされたくなったら、出かけます。

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[ chapot cafe ] 富士見市山室2-8-36
(現在は、ランチはありません。カフェと雑貨のお店です)

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Fujifilm X-E2 / XF35mmF1.4 R

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