Archive for 8月 11th, 2015

白いレモンクリームパン

Posted on 火曜日, 8月 11th, 2015

星のクリームパンを作りながら、余ったカスタードクリームで、白いクリームパンを作ろうと思っていました。

カスタードクリームは、事情で(うっかり息子と朝から喋っていて)失敗しそうになったカスタード再生と、レッスンで残ったものを炊き直し、さらにレモンを加えて「レモンカスタード」にしてみることにしました。
白い生地は、「白いジャムパン」の生地です。

まずは、レモンの形。

レモンクリームパン 20150810-DSCF2796

クリームパンの形。別名「ねこの手パン」

レモンクリームパン 20150810-DSCF2739

丸いのは、大きめマフィンカップに入れて。

レモンクリームパン 20150810-DSCF2736

プロセスもどうぞ♪

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焼成前後の色があまり変わらないですね。

白いレモンクリームパン 20150810-DSCF2697 レモンクリームパン 20150810-DSCF2706 レモンクリームパン 20150810-DSCF2693

夏のパンがまたまた増えました。

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