Archive for 11月, 2015

【ご案内】「ポップオーバー」レッスン 12/1開催

Posted on 日曜日, 11月 29th, 2015

ポップオーバーのイベントレッスンお知らせです。

ご案内のURLが間違っておりまして、
6・7月のレッスンのご案内をしていました(ガーン!)
改めてご案内いたします。
(今回は、前日11/30まで受付ます)

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夏に開催して以来ひさしぶりの、来月12月に、4回目の開催をいたします。

(前回の様子・・・1回目2回目3回目 )

ポップオーバーをたくさん準備して、みなさんともご一緒に作る、ポップオーバー三昧のレッスンです。作ったことがない方、おうちで作ってみたけどうまくいかなかった方、たくさん質問してください♪ お待ちしております。

ポップオーバー 20150518-IMG_2889

[メニュー]

1.基本のポップオーバー
(道具の選び方、材料の調整の仕方、混ぜるだけ簡単ながらもそのコツなどの、基本の内容です。ポップオーバー専用型や、家庭にある型、IKEAの型を使うときの注意点などもお話します)

2.チェダーポップオーバー

3.抹茶白玉あずきポップオーバー
(生地アレンジをしながら、その他アレンジのコツをお話します)

4.ミニポップオーバーでシュークリーム
(小さく焼くポップオーバーは、シュー生地そのもの。カスタードクリームを中に入れてお召し上がりいただきます)

ミニポップオーバー 20150314-19-IMG_8391

レッスンでお作り頂いたポップオーバーは、ご試食とおみやげになります。(シュークリーム等の生ものはポップオーバー生地のみのお持ち帰りとさせていただきます)

ポップオーバー 20150709-DSCF8855

[日程]

12月1日(火) 10:00~13:30

[持ち物]

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・カメラ(必要な方)

ポップオーバー

[受付開始日]

受付中

[レッスン代]

メンバー 5,000円
ビジター 6,000円

[お申し込みについて]

レッスンのお申込みはメールでお願いします。
記載内容の詳細は、こちらのWebページにてご案内しています。お問い合わせもご遠慮なくどうぞ。
※Facebookメッセージ(メッセンジャー)からは、お友達の方のみ受付けます。上田まり子個人宛にお願いします。

お申し込みをお待ちしております。

* *

ポップオーバー・貸切レッスン

Posted on 木曜日, 11月 26th, 2015

先日、ポップオーバーの貸切レッスンを開催しました。
もう2ヶ月も前からの企画で、わかば工房メンバーのKさんがとりまとめくださった、仲良しお友達6名様でのプライベートレッスンです。

みなさん、幼稚園のお仲間さんたち。
元気あふれる、子育て真っ最中のママさんたちです。きらきら輝いて素敵なママさんたち♡

ポップオーバー 20151124-DSCF7029

そしてチームワークもばっちり。手際が良くて、私が特別頼まなくても、つぎつぎ手助けしてくださる、みなさん気配りの女性たちです。

ポップオーバー 20151124-DSCF7005

おかげで、あれよあれよと全メニューが完成し、今まではゆっくりとれなかった撮影タイムも、とることができました。

ポップオーバー 20151124-DSCF6995

ポップオーバー 20151124-DSCF7013

私も一緒に愉しませていただきました♡

ポップオーバー 20151124-DSCF7015

お越しいただきましたみなさん、そしてKさん、ありがとうございました。
前にもイベント等でお目にかかっている方もいらっしゃって、今回は、近くでゆっくりと接することができ、お知り合いになれて嬉しかったです。

ポップオーバー 20151124-DSCF7024

また何かの折にご一緒できましたら嬉しいです。

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ポップオーバーのレッスンは、一般募集としては最後になる回を12/1(火)に開催します。ご都合よろしければぜひお越し下さいね。・・・こちらです

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その他レッスン等の募集情報です。
・新聞バッグづくりワークショップ・・・12/6(日)午後予定です
・2015年度(12月~2月)パン教室スケジュール・・・こちらです
・「天然酵母はじめてレッスン」12/2(水)開催・・・こちらです

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ソフトフランス(11月パン教室)

Posted on 月曜日, 11月 23rd, 2015

11月パン教室、応用(アドバンス)クラス。
パネトーネ」につづいて「ソフトフランス」です。

ソフトフランス 20151122-DSCF6935

小さめ細身のフランスパンがたくさん焼けました。

ソフトフランス 20151122-DSCF6954

1本クープ・2本クープ・3本クープ、特に決まりはなく、どれでもOKなのですが、試作時にいくつか作って、この太さと長さでは3本が入れやすいので、今回は3本を採用。
教室ではパンの個数にも限りがあり、クープ練習もたくさんはできないので(おひとり当たりパン3本が限界かな…)、おうちでも何度か練習しながら作ってみてくださいね!

ソフトフランス 20151119-DSCF6272

お食事は、白菜と肉団子のクリームスープ。
今月は3種9クラス全てクリームタイプにしました。温まって♪
写真撮り忘れていますが、ミルククリームも追加で作りミルクフランスにしました。

白菜と肉団子スープ 20151122-DSCF6959

おまけの写真は、スタバのシュトーレン。

昨日の最終クラスにて、クリスマスのパンのご説明のとき、「これ美味しいんです♪」とのHさんの熱いトークに、レッスン後にAさんもご一緒にスタバへ。
ちょうど先日Kさんから「スタバクリスマスブレンド」をいただいたので、一緒に。厚切りながらも、1つぺろりと、重すぎず美味しくいただきました。このコーヒーにぴったりで贅沢ティータイムになりました。今月のパン教室終了の一区切りということで(ご褒美ともいう♡)

シュトーレン風パウンド 20151122-IMG_5624

今月のパン教室は以上で終了です。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

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明日は、ポップオーバーのリクエストレッスンで、Kさんはじめ、お友達みなさんでご参加くださいます。
もう2か月以上も前からの計画。待ちに待った日。準便万端整えてお待ちしておりますね。

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ポップオーバーのレッスンは12月に一般募集クラスがあります。こちらへもどうぞ

・2015年度(12月~2月)パン教室スケジュール・・・こちらです
・「天然酵母はじめてレッスン」12/2(水)開催・・・こちらです

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パネトーネ(11月パン教室)

Posted on 日曜日, 11月 22nd, 2015

11月のパン教室、毎月最後のクラスとなるのはアドバンスクラス。
メニューは「パネトーネ」と「ソフトフランス」です。

パネトーネ 20151119-DSCF6261

パネトーネはイタリアの発酵菓子、クリスマスのパンです。
今回は、中種法を用いて、時間をかけて発酵させながら作ります。
ストレート法で作るよりも、ふんわり、やわらかなパンになります。

パネトーネ 20151122-DSCF6928 パネトーネ 20151122-DSCF6938

パネトーネ 20151117-IMG_5606

パネトーネ 20151122-DSCF6962

お食事前の一コマ。

パネトーネ 20151119-DSCF6281

本日が最後のクラスです。
お待ちしています♪

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・2015年度(12月~2月)パン教室スケジュール・・・こちらです
・「天然酵母はじめてレッスン」12/2(水)開催・・・こちらです
・写真ワークショップ11・12月 継続クラス(水曜)・・・ご案内
・ポップオーバー・レッスン(12/1 火)・・・ご案内

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新聞バッグWS(その3)

Posted on 金曜日, 11月 20th, 2015

昨日は、新聞バッグづくりの3回目。
今回も楽しいみなさんとの時間でした♪

まず最初の英字新聞。
モノクロで撮ってみました。実際よりもカッコよくなりましたねー!
みんな同じサイズに見えますが、マチの厚み、深さがそれぞれに違うのです。

新聞バッグ 20151119-DSCF6289

カラーはこんな感じで。

新聞バッグ 20151119-DSCF6296

そして自由制作がまた今回も、個性あふれる作品になりました。

新聞バッグ 20151119-DSCF6302

大きく作られて、お持ち帰りバッグに入らなかったMさんの作品。(↑写真から想像してくださいね) そのまま手に提げて電車1時間超お帰りに・・・!
広告メーカーさんも感謝ですよね(笑)

3回にわたるWS。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
説明しにくい箇所がいくつかあったのですが、私もかなり、分かりやすく説明できるようになりました。

12月は、少しバージョンアップしてまた開催できたらと思います。日程は今調整中なので、参加したいという方、事前にご連絡ください。優先ご案内いたします。

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