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ホシノ酵母のドーナッツ

Posted on 木曜日, 1月 21st, 2016

今日の教室で、揚げたてドーナッツ♪
2種類の成形をしました。

「ツイストドーナツ」は粉糖たっぷりフリフリ。
”泣かない粉糖”はほんとうに溶けないので、うっすらと砂糖がけができます。

ツイストドーナツ 20160121-DSCF5117

そして、リング形の「チョコドーナツ」
子どもっぽいかなとも思いつつ、定番のカラースプレーも準備。折角なので、と、たっぷり付けました。手前はドライストロベリー。少量ですが、いちごの味がしっかりしています。

チョコドーナツ 20160121-DSCF5134

ホシノ酵母のドーナッツは、イーストドーナツと違って、もっちり食感。それでいてふわふわ。
時間はかかっても、ベーキングパウダーやイーストドーナッツとはひと味もふた味も違うので、一度試していただきたいですね♪

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