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募集についてのお知らせとパン焼き

Posted on 火曜日, 4月 20th, 2010

リニューアル後のはじめてのパン教室。
お申込開始時間からのメールをありがとうございました。
ものすごくドキドキしてお待ちしていました。
「最終希望じゃないですが」という、途中経過のメールをくださる方もいらっしゃったり、お申込ついでに、つもるお話を書いてくださったり・・・とても嬉しいです。
久しぶりに皆さんからのメールをいただき、すぐにもお返事したい気分ですが・・・現在は、お問い合わせへの対応のみお返事させていただいています。
急いでの受付ではないので、お申込は、金曜までどうぞごゆっくりと悩んでください。
現在の状況は・・・、ですね。
お申込済みの方にも平等にと思うので、具体的には言いませんが、満席あり、開講できないかも?な人数のクラスもあり、と、偏りがあります。現時点では、ぎりぎり抽選にはなっていない模様です(^ー^)
ここでお申込に関する大切なお知らせをさせてください。
◎ お知らせその1
 天然酵母クラス:火曜午前追加いたします。
 人数の少ない場合は催行できない可能性もありますが、前回継続のお話もしていましたので募集いたします。
◎ お知らせその2
 複数ご質問のあった内容です。
 旧メンバーさまは、あらたに入会費(再入会費)は必要ありませんのでご安心ください。
 また、旧教室にて、ビジター参加を3回以上されている場合、再入会の対応をさせていただきます。個別にお問い合わせください。
◎ お知らせその3
 ご自身がメンバーかどうか?のお問い合わせもいただきました。今回は、3月にイレギュラーな開講だったことと、4月はお休みをいただいていましたので、2009年9月以降にお申込みを頂いていましたら、メンバーさまとさせていただきますね。
◎ お知らせその4
 お申込メールに、ご住所の記入のない方が多くいらっしゃいます。ご案内状をお送りしますので、今回は全員必須ですよー! 気づいた範囲で「ご住所お願いします」の返信をしていますが、十分でないかと思いますので、ご自身で今一度ご確認くださいませ。よろしくお願いします。
◎ お知らせその5
  お申込期間中に状況が変わって、変更のあるかた、ご遠慮なくメールください。こちらのスケジュール追加に伴う変更もあるかと思いますし、まだ受付は正式ではないですので。また、念のため第二希望を追加される場合も同様に、ご連絡ください。
お申込み、お待ちしております。
 →Link  「わかば工房WebSite」 
  
 
 * * * 
メールに、最近のご自身のパンづくりのお話をちらほら寄せていただきました。嬉しいです。 
私も、「家モード」から「教室モード」へと、パン熱が復活してきて、毎日のリズムに変化が出てきています。
緊張感が増してきました。
20100420.jpg
新しいオーブンでの、パン焼き初ショット。(ガラス面にHBが写り込んでますね;;)
来月のレッスンメニューじゃなくて「あんパン」。
下の方には、ついでに、半斤パウンド型の食パンも入れてみました。オーブン庫内が広くなったので、こんなのもありみたいです。
 
20100420_2.jpg

リニューアルしました

Posted on 金曜日, 4月 16th, 2010

「わかば工房」からのお知らせです。
このたび、工房の移転にともない、サイトをリニューアルいたしました。
こちら(→Link)より是非ご覧ください。
デザインを、、、がらりと変えようと最初は思っていたのですが、「やっぱり配色や壁紙は、パンっぽい雰囲気よね~」、なんて考えながら作業していたら、できあがりは、変わり映えしていない感じになってしまいました。時間かかった割には変化なしです。スタイリッシュな感じも憧れなのですけれどね~(笑)、まだまだ遠そうです。
ご覧になって、もしも、表示が乱れる場合は、一度、リロードしてみてください。それでもおかしい!という時は、こっそりと教えてくださいね。
20100416.jpg(春のスタートにふさわしい桜・・・まだ写真が残ってます、笑)
さて、デザインもそうですが、パン教室のシステムもすこし変更しています。
分かり易く説明しようと努めましたが、理解不能なところがありましたら、遠慮無くお問い合わせくださいませ。
内容としては、天然酵母クラスの「定期コース」を、イーストクラスに導入しています。同じメンバーさまでの連続レッスンは、私自身も新鮮で楽しく、生徒さんのうち解けてくる様子やチームワークがとても良かったのです。レッスン内容も、前の回からの積み重ねができるので、近く展開していきたいと思っていました。
また、ついうっかり申込みしそびれてしまった!というお声も、イーストクラスでは、毎月耳にしていましたので、「よーいドン!」的なお申込は、いつも申し訳なく思っていました。レッスンを受けたい、というありがたいお気持ちに、最大限、添っていきたいと思っています。
気持ちが先行して、文が長くなりました。
お話はこれくらいにして業務的なお知らせを。
「パン教室」5~9月レッスンは
 ◆ イーストクラス(第1・2週目) :金曜、土曜AM/PM、月曜、火曜、水曜AM/PM
 ◆ 天然酵母クラス(第3・4週目) :木曜、金曜、火曜PM、水曜
のスケジュールで行います。
5ヶ月(実際は4回)お越し頂ける方のお席から優先的におとりします。イーストクラスは、これまでのコース(月ごとのお申込)も承ります。
「わかば工房」パン教室のサイト内、ページ構成を変えたり、内容も細かい部分をいくつか変更しています。特にこれまでサイトをご覧頂いていた方、変更部分もチェックしながら、今一度ご確認いただけますと幸いです。
お申込期間は、
  4/16(金)21:00~4/23(金)24:00 
です。
クラス・コースすべて同時に受付をいたします。
先着順ではありません。コースの優先順位で、お席のご案内をしていきます。もしも定員オーバーになりましたら、抽選をさせていただきます。
お申込み、心よりお待ちしております。

ようやく

Posted on 木曜日, 4月 15th, 2010

またまたご無沙汰をしております。
ようやく、始動準備ができました。
永らくお待たせしてほんとうに申し訳ありません。
ずっと待ってくださっているメンバーさま、また、開始お知らせ希望メールをくださったみなさまにも感謝申し上げます。
なんとか5月スタートにこぎ着けそうです♪
HPは、もうあとわずかで公開いたします。(いそいそと作業中です!)
本日夜に、リニューアルしたページに更新いたしますね。 まずは、「パン教室」イーストクラス・天然酵母クラスのご案内と募集をする予定です。募集は先着順ではなく、期間を5日ほど設けて受付する予定ですので、どうぞ焦らずに・・・
また皆様にお会いできると嬉しいです。
 
 
 * * *
 
ちょっとその前に、ず~っとお休みしていたブログでしたので、たまり放題の写真を。
この先のためにも、今年の春の写真を、今、残しておかねばと思いまして。
すこし寄り道させてくださいね。
20100408.jpg
保育園の通園で、毎日2往復していた道の近く。その後毎年お花見に通っています。
20100408_2.jpg
今年は入学式当日、満開になってくれていました。担任の先生、「桜が皆さんのことを待っていてくれましたよ」と優しい言葉をかけていて、不安いっぱいの新入生の息子も、安心した様子でした。
20100408_3.jpg
あしもとの菜の花も、たまには主役に。
20100408_4.jpg
今年の桜は、長く楽しめましたね。
我が家は、引っ越し、卒業、入学、などなど、色々なイベントと共に過ぎて行きました。
 
 

受付中レッスン

Posted on 火曜日, 1月 5th, 2010

気持ちよくスタートしたはずの、仕事はじめ。
今日って、花粉飛んでいませんか?朝からくしゃみに見舞われています。
加えて、お昼過ぎから、モノを食べるたび胃がチクチク・・・。立っていられないので横になってノート広げて、少しだけPC作業してます。予定していた今日のメニューは1/3もこなせず、な、仕事1日目でした。とほほ。
明日からまた気合い入れて頑張ります!
現在受付中のレッスンを、お知らせします♪
◆ パン教室 1月イーストクラス
キャンセル・変更がありました。以下のお席をご案内できます。
 ・1月12日(火)14:20~17:40 
 ・1月15日(金)10:00~13:20 
それぞれ残席1です。 ありがとうございます。満席となりました。
冬のこの時期、お家で過ごす時間が増えると、パンを焼く機会も多くなります。パン作り、ぜひ皆さんとご一緒に楽しんで、パンのレパートリーを広げてみてくださいね。
詳しいご案内、メニューとお申し込み方法は、「わかば工房」パン教室Page(→Link)をご覧ください。
お申し込み、お待ちしております。
 
 
 

名前を変えました

Posted on 土曜日, 12月 12th, 2009

1月パン教室お申し込みありがとうございます。
全ての方へのお返事送信いたしました。もしも届いていないようでしたら、再度ご連絡くださいませ。
 * * *
さて、お気づきでしょうか。
ブログ名を、変更しました。
旧名称の「::Jasmine tea Diary::」は、ビミョウにつかみどころがなく、何よりも日本語でないせいで、可読性が低いと感じていました。さらに前のブログ名が日本語だったので余計に。
「::」も名前のうちでしたが認識されないことが多かったですし(涙)。
やはり日本人だから、基本は日本語で…ということで、
新名称
   『わかば工房フォトブログ』
どうぞよろしくお願いします!
20091211.jpg (とはいえ、写真のクレジットには日本語はNGですね。笑)
日本語の名前といえば。
自分の会社を立ち上げるときの名称は、絶対に日本語!そしてひらがな、と決めていました。ひらがなは自分の名前からくるこだわりかな? 誰でも読めるし可読性は高いし。特にひらがなに関しては間違って読まれることは皆無ですからネっ。
英語やフランス語のような、カッコよくオシャレな横文字にも憧れるのですが、私には似合わない気がするのとちょっと照れくさいので・・・。
20091211_2.jpg 
ブログ内容も、わかば工房関連が増えてきたことですし、気になっていたこと、ひとつまた解決してすっきりした気がします。
年末、家の整理と一緒に気持ちの整理もつけていきます☆