酒種酵母のリッチな生地、
シナモンロールの生地が中途半端に残ったので、
何か甘い系のパンにならないかなと、

焼いたのがこのパン。

酒種生地なので、
あんこによーく合います。

実家の母は、食べながら、
どこを食べてもあんこがちょうどよく入っていてイイネと言っていました。

なるほど、そう言われてみれば（笑）

生地90gで、マフィン型3個ぶん。

実は成形時に、2個にしようか迷ったのですが
焼き上がってみればちょうどよいサイズ感でした。

半端な余り生地も捨てたものじゃありませんね。