【Topics】

4月 23rd, 2016

最新のレッスン・イベント等のおしらせです。

◆ パン教室 
・各クラスのスケジュール・・・こちらで随時更新中

◆ クラフトPCサロン
・プライベートレッスン・・・随時受付しています
・yoyoさんの縫わないがま口WS(6/4)・・・満席です

◆ 写真ワークショップ 
・継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中です

◆ イベントetc. 
・ふじみ野写真散歩の会(薔薇散歩5/19)・・・無事開催しました

わかば工房 Web Site] [Facebook Page

 

1日1回、応援クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


写真ワークショップ5月(おさらい&継続クラス)

5月 30th, 2016

先週の写真WSは、基礎クラスにつづいて、おさらいクラスと継続クラスもありました。今月からスタートのクラスです。過去にWS参加経験のある方のみですので、どのクラスも初回から、気心知れた仲間たちのような(笑)そんな雰囲気です。

写真が多いですが、すべて一緒にレポートしてしまいますね。
(一部、こちらでも違った切り口で紹介しています)

***

ある日の、焼きあがったパンたち。
みなさんがお越しになる前に1枚撮るのが習慣です。

20160528-DSCF9150

細長い「ハースブレッド」は、カットするとぐんと写真に撮りやすくなります。いろいろなポーズもしてくれてなかなか良いモデルさんです。

ハースブレッド 20160527-IMG_0499

先日陶芸教室で焼きあがってきた、カッティングボード。
大小、様々なカラーで作ったので、楽しみながら使っています。

ハースブレッド 20160527-IMG_0514

「ツノツノのパン」
パン・オ・レと同じようにハサミを入れて成形したけれど、パンの形が違うので、全く別物になります。

ツノぱん 20160527-IMG_0524

こちらはハースブレッドと形違いで、まん丸に成形した「ハースブール」
クープが開くと楕円になるのが面白いです。

ハースブール 20160527-IMG_0530

ナイフの脇役、ちょうど良い位置でいい仕事していますよ。わかるかな。

ハースブール 20160527-IMG_0532

厚切りにして、ジャムでいただくのが美味しいです。
自家製いちごジャムと、はとふらさんのキウィジャム。

ハースブール 20160528-DSCF9370

レーズンが妙に大きい「レーズンパン」
ミニ食パン型で焼いているので、それもそのはず。

ぶどうパン 20160528-IMG_9172

プチパンの、「クランベリー&ホワイトチョコ」バージョン。
切り口はハサミでチョキンとチューリップの形に。

クランベリー&チョコのパン 20160527-IMG_0564

午後の継続クラスは、パンを少しとお茶の準備をしているのですが、偶然にもティータイム風のアレンジを事前に決めてお越しになられた生徒さんが。「アリスのティーパーティ」をイメージして、小物を準備してこられました。
(シュークリーム用意しておいて良かった…)

キャラメルシュー 20160528-DSCF9350

継続クラスは、今回は余裕のある人数なので、ものすごくまったり、そしてじっくりと写真をお撮りいただいています。
新しい内容を盛り込んだとはいえ、みなさん慣れていて、さすがの腕前です。私にどれだけのことを提供できるのかを常に考えながらWSを進めています。私にとっても貴重な場です。

キャラメルシュー20160528-DSCF9353

午前クラスのランチタイム。

20160527-IMG_0539

縦位置と横位置、比較してみてください。

20160527-IMG_0541

そして、ツノツノちゃんが気になる、の画(笑)

20160527-IMG_0549

お越しいただいたみなさま。
7月まで、またしばしのお付き合いよろしくお願いいたします。

***

ふじみ野写真散歩の会、
6月の紫陽花散歩は、6/9(木)を予定しています。

***

 


にゃんこパン(写真WS)

5月 30th, 2016

ねこの形のパンが焼きあがっています。

ねこパン 20160528-DSCF9289

とある日、こんなふうにツノツノのパンを焼いたら、

20160527-IMG_0565

生き物のように、撮ってくださった生徒さんが。
(パンの上から飛び出ているのは、中に入っていたヨーグルトフィリング)

ツノぱん 20160527-IMG_0536

それなら、と、翌日は、ねこの形になるように成形。

20160527-DSCF9259 ねこパン 20160527-DSCF9263

こんなふうに焼きあがりました。
意図したとおり。

ねこパン 20160528-DSCF9276

そして、これを使ってくださった方も。
(お気遣いいただいてしまったかしら?)

20160528-DSCF9358

あとは顔を書くだけ、でしょうか。

20160528-DSCF9375

お顔は想像してみてくださいね。

写真ワークショップでの一コマでした。

***

パン教室レッスン(6月単発)受付中・・・こちらです

***


天空のポピー

5月 28th, 2016

一昨日、
思い立って秩父の「天空のポピーの丘」へ行ってきました。

真っ赤なじゅうたんが広がります。

20160526-IMG_0293

風にそよぐ姿はやはり動画の力を借りましょう。チュピチュピと鳥のさえずりも聞こえます。
すこし、おつきあいください。

個々の花たちもきれい。

20160526-IMG_0343

20160526-IMG_0378

20160526-IMG_0445

人出も多く、観光地に来たような気持ちでした。

20160526-IMG_0369

20160526-IMG_0460

20160526-IMG_0457

帰りは、牧場でいちごソフト。
山をおりて途中のお蕎麦屋さんで早めのお昼。美味しいお蕎麦をいただき、帰宅の途につきました。ほんの半日、有意義な時間を過ごしてきました。

20160526-IMG_0473 20160526-IMG_0480

20160526-IMG_0486 20160526-IMG_0489

***

天空を彩るポピー

彩の国ふれあい牧場

そば処 奥沢

***

 


写真ワークショップ(5月火曜)

5月 25th, 2016

昨日は、写真ワークショップ基礎火曜クラスでした♪
今回もいろいろな写真が撮れています。

宿題写真鑑賞→座学を終えたらすぐに自力でスタイリング。残り時間があまりなくて、でも、ひとりずつきちんと作っていただきました。

***

1種類のパンで、その素材にしっかりフォーカスする配置。

抹茶のパン 20160524-DSCF8930

1種類ではなく、盛り盛りっとしているのはこちら。

20160524-DSCF8909

パンの置き方や小物使いなど、複数種類のほうがむしろ難しいですが、チャレンジしてくださいました♪

抹茶のパン 20160524-DSCF8961

こちらは、同じ生地でのカタチ違い。
ほぼ仲間パンなので、2種類とはいえ、比較的作りやすいです。背の高いほうを奥にする等、気をつけます。

抹茶のパン 20160524-DSCF8920

同じパンの組み合わせ。
プレートの形を表現したい、とおっしゃっていたのが印象的でした。

抹茶のパン 20160524-DSCF8957

そんな時はこう撮っちゃう(笑)
俯瞰はとっても便利。

抹茶のパン 20160524-DSCF8951

こちらはかろうじて残っていたパンを、キッチンでスープを準備する傍らでサクっと1枚。
来月の基礎クラスのパンなので、写真はちょっと欲しかったのです。

イングリッシュマフィン20160524-DSCF8902

今回の(私の)反省点は、焼くパンの種類と数。
欲張りをして、4種類4回も焼いたら、1種類のパンの個数が少なくなってしまい、各自に好きなパンがいきわたらなかった気がします・・・すみません><
朝の準備にも恐ろしく時間がかかってしまったので、次回以降は種類を減らして、その分、数を多めに用意します!

20160524-DSCF8989

頂戴したハーブティーとジャムも一緒に。Kさんありがとうございました。
ランチのおしゃべりも楽しくつづきました。

抹茶のパン 20160524-DSCF8998

今月はおまけで、出版記念ということで「めろん&みかん」も最後にちょっとだけ顔を出しています。(にゃんこ苦手な方は遠慮なく言ってくださいね!! 逆に会いたい方は強くご要望ください。笑)

基礎クラスのみなさま、今月もありがとうございました。
そして、今週はまだまだ写真ワークショップがつづきます。

***

継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中です

***

 


写真ワークショップ(日曜)

5月 23rd, 2016

昨日は、写真ワークショップ、基礎クラスの日曜クラスでした。
2回目になり、さらに学びたいという意欲を感じます。

各自でびスタイリング、いえ、「配置」をして撮ります。

用意した焼きたてパンがこちら。
盛ったところも撮りたいと、いきなり皆でこのコたちを撮りました。もりもりのパンは、散漫になって撮るのが難しいですよね。

20160522-DSCF8706

せっかくなので、今月の学習内容の「縦位置と横位置」。
さて、効果のほどは・・・?

20160522-DSCF8710

そして、各自のセッティング。
参考にもなると思うので、全ての場所をupしておきます。

抹茶ミニ食20160522-DSCF8762

20160522-DSCF8736

抹茶ミニ食20160522-DSCF8756

イングリッシュマフィン20160522-DSCF8751

こちらは比較写真です。

チーズクッペ20160522-DSCF8765

私はいったい何が撮りたかったのでしょうか。
わかってもらえるカナ?

チーズクッペ20160522-DSCF8770

そうこうするうち、あっという間に終了時間になりました。

20160522-DSCF8774 20160522-DSCF8782

撮ったコたちは、生徒さんに味わっていただくのも幸せ♪

20160522-DSCF8788

明日は、火曜クラスです。

***

今週は写真ワークショップ週間。
「おさらいクラス5/27(金)」「継続クラス5/28(土)」それぞれ基礎クラスを受けた方がお越しくださる予定です。また新たな発見があるよう、そして有意義な時間が過ごせるよう、準備しています。
残席もまだあります詳細はこちら。気になる方はお気軽にお問合せください。

***